Stikkordarkiv: Eiswein

Selbach’s 2004 Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein

For en del år siden kjøpte jeg den på polet, der det nok er den dyreste polvinen jeg har kjøpt. Da kostet den 400-500 kroner, og den er bare 375 ml. stor. Den ble høstet 22.12.2004, altså for nøyaktig 7 år siden. Den bør drikkes før 2035. Sitat; «It smells piercingly of peach jam, lemon oil, and fresh tangerine. In the mouth this wine continues its penetrating course, reaching all corners with salty, bright, citric, candied flavors that are utterly invigorating. And yet, there is a still, meditative side to this wine as well. You take another sip and perceive a quiet, frozen pool of fruit concentrate on a ledge of slate. Such is the definition of true complexity.»

Jeg har spart den til en spesiell anledning, men spesielle anledninger er det jo egentlig hele tiden. Utfordringen nå er vel heller å finne noen som faktisk vil nyte og sette den høyere enn hvilken som helst billig pappvin.